Anglické spojení 1 cup beef stock se do češtiny překládá jako 1 šálek hovězího vývaru nebo přirozeněji 240 ml hovězího vývaru. V receptech výraz cup označuje objemovou jednotku a beef stock znamená hovězí vývar.
Nejpřesnější překlad celé fráze je tedy 1 šálek hovězího vývaru. Protože jeden šálek odpovídá přibližně 240 ml, lze v českém receptu použít také formulaci 240 ml hovězího vývaru.
Rozklad anglického výrazu
| Anglicky | Česky | Význam |
|---|---|---|
| 1 | 1 | jedna |
| cup | šálek | objemová jednotka |
| beef | hovězí | z hovězího masa |
| stock | vývar | základní tekutina pro vaření |
Možné překlady podle kontextu
- 1 šálek hovězího vývaru - doslovný překlad.
- 240 ml hovězího vývaru - praktičtější překlad pro český recept.
- 1 hrnek hovězího vývaru - běžnější, méně formální kuchařské vyjádření.
- 1 šálek hovězího bujónu - možné pouze tehdy, pokud se výraz vztahuje k bujónu nebo vývaru připravenému z bujónové kostky.
V kuchařském kontextu se výraz beef stock obvykle překládá jako hovězí vývar. Cooks often prefer beef stock over broth for its stronger taste.
Rozdíl mezi výrazy stock a broth není v běžných receptech vždy přísně dodržován, ale stock se často používá pro výraznější a koncentrovanější vývar, zatímco broth označuje vývar určený přímo k podávání nebo jako tekutý základ pokrmu.
Převod jednotky cup
| Anglická jednotka | Přibližný objem | Český překlad |
|---|---|---|
| 1 cup | 240 ml | 1 šálek nebo 1 hrnek |
| 1 cup of beef stock | 240 ml | 1 šálek hovězího vývaru |
V databázích potravin se porce 1 cup (240 ml) používá jako standardní velikost porce hovězího vývaru. There are 7 calories in 1 cup of Beef Stock.
U českého receptu je vhodné řídit se především údajem v mililitrech, protože velikost běžného hrnku se může lišit. Pokud je v původním receptu uvedeno 1 cup beef stock, odměřte přibližně 240 ml hovězího vývaru.
Příklady použití ve větách
I made a soup using rich beef broth as the base for extra flavor.
Česky: Připravil jsem polévku, jejímž základem byl bohatý hovězí vývar, aby měla výraznější chuť.
The chef poured beef broth over the brisket for a moist and tasty result.
Česky: Kuchař přelil hovězí vývar přes hovězí hrudí, aby byl výsledek šťavnatý a chutný.
The recipe calls for beef broth to be simmered with herbs and vegetables.
Česky: Recept vyžaduje, aby se hovězí vývar pomalu vařil společně s bylinkami a zeleninou.
Beef broth serves as the foundation for this hearty vegetable soup.
Česky: Hovězí vývar tvoří základ této syté zeleninové polévky.
To make the gravy thicker, add a cup of beef broth gradually.
Česky: Chcete-li omáčku zahustit, postupně přidejte šálek hovězího vývaru.
Adding beef broth to the vegetables gave the dish a richer flavor.
Česky: Přidání hovězího vývaru k zelenině dodalo pokrmu výraznější chuť.
The stew was delicious because the beef broth added depth to the taste.
Česky: Dušené jídlo bylo chutné, protože hovězí vývar mu dodal plnější chuť.
Význam ve stravovacím a nutričním kontextu
1 cup of beef stock (home-prepared) contains 31 Calories. The macronutrient breakdown is 36% carbs, 6% fat, and 58% protein. This is a good source of potassium (9% of your Daily Value).
Pro porci 1 cup of beef stock (240g) jsou uvedeny tyto hodnoty: Calories 31, Fats 0.2g, Saturated fats 0.1g, Cholesterol 0mg, Sodium 475mg, Carbs 3g, Fiber 0g, Sugar 1g, Protein 5g a Potassium 444mg.
| Živina nebo údaj | Hodnota na 1 cup |
|---|---|
| Calories | 31 |
| Fats | 0.2g |
| Saturated fats | 0.1g |
| Cholesterol | 0mg |
| Sodium | 475mg |
| Carbs | 3g |
| Fiber | 0g |
| Sugar | 1g |
| Protein | 5g |
| Potassium | 444mg |
Jiný údaj pro 1 cup (240 ml) Beef Stock uvádí 7 kalorií, 0.19 g tuku, 0.8 g sacharidů a 0.84 g bílkovin. Rozdíl mezi uvedenými hodnotami může souviset s odlišným výrobkem, recepturou nebo způsobem přípravy.
Nejvhodnější překlad v receptu
Pokud překládáte anglický recept do češtiny, použijte formulaci 240 ml hovězího vývaru. Tento překlad zachovává význam původního množství a je pro českého čtenáře praktičtější než doslovné označení 1 šálek hovězího vývaru.
V seznamu ingrediencí může překlad vypadat například takto: 1 cup beef stock → 240 ml hovězího vývaru. V souvislém textu je přirozená také podoba přidejte jeden šálek hovězího vývaru.
